油烟净化设备的工作原理： 油烟由风机吸入静电式油烟净化器，油烟、油雾及烟雾废气中的较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻 留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以 降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上 并在自身重力的作用到集油盘，经排油通道排出， 净化处理后的洁净空气被排出;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，可以去除烟雾中大部分的气味达到环保要求。

    静电式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以 及烯油锅炉排放等工业场合。